Isi:
1 sendok makan minyak goreng
300 gram fillet ayam, rebus, suir-suir
1 lembar daun salam
100 ml santan dari ¼ butir kalapa
1 bungkus bumbu opor, siap pakai
Pelapis:
2 butir telur, kocok lepas
200 gram tepung panir
Cara Membuat Resep Kue Lemper Goreng Mini:
Isi: Panaskan minyak goreng, tumis bumbu opor hingga harum. MAsukkan ayam, aduk rata. Tuang santan, tambahkan daun salam. Masak hingga matang dan kuah mongering. Angkat dan sisihkan
Cuci bersih beras ketan, kukus 15 menit. Angkat
Panaskan santan, garam dan daun pandan. CAmpur ketan dengan santan panas, aduk rata. Diamkan 15 menithingga santan meresap. Angkat
Kukus ketan 30 menit atau hingga matang. ANgkat
Ambil satu sendok makan ketan, isi dengan bahan isian. Bentuk adonan lonjong. Lakukan hal yang sama hingga bahan habis.
Celupkan ketan kedalam kocokan telur, gulingkan diatas tepung panir, lakukan pelapisan hingga dua kali
Goreng lemper dalam minyak panas dan banyak. Goreng hingga kuning kecoklatan dan matang.Angkat dan tiriskan Hasil 30 buah
Komentar ini telah dihapus oleh pengarang.
BalasHapus